Oltre ad essere incredibilmente buona, questa bieta rossa è anche incredibilmente bella a vedersi, con quel rosso e verde così intensi. Non ho resistito dal comprarla non appena l'ho vista alla fattoria Agricoltura Nuova!
- Pulire la bieta tagliandone le estremità dei gambi e lavandoli accuratamente con acqua fredda.
- Scolare.
- Cuocere in una pentola.
- Condire la bieta con succo di limone e olio d'oliva.
- Aggiungere sale e pepe e servire.