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31 Agosto, 2018
Pesto di salvia e mandorle
Salse e sughi
L'esperimento di coltivare la salvia in terrazzo ha fatto sì che siamo stati prati...
31 Agosto, 2018
Bevanda di melone e menta
Bevande, liquori e cocktails
Una bevanda veramente estiva e rinfrescante, nonché semplicissima. Un altro tipo d...
15 Novembre, 2017
Verso la fine del mese di agosto e nel mese di settembre dalle piante di pomodoro ...
05 Luglio, 2015
Hot
Carbonara di peperoni
Primi piatti
Questa è una delle classiche ricette alla "Svuotafrigo". Una domenica d'estate apr...
01 Luglio, 2015
Peperoni marinati
Contorni
D'estate mi piace moltissimo andare a casa dei miei suoceri al mare, vicino Capalb...
01 Luglio, 2015
Fusilli alle melanzane e pinoli
Primi piatti
Questa ricetta proviene da un'altra ricetta che non prevedeva la pasta ma semplice...
01 Luglio, 2015
Paté di peperoni con coriandolo e cumino
Antipasti
Una fresca ricetta estiva che ho sperimentato sia con peperoni dolci verdi e rossi...
01 Luglio, 2015
Zuppa di verdure invernale
Minestre e zuppe
La ricetta di una bella zuppa calda per riscaldarsi durante l'inverno. O un altro ...
01 Luglio, 2015
Torta alla senape e peperoni dolci
Pane, pizze e torte salate
Questa è una ricetta che mi porta indietro molti anni fa, ai tempi dell'università...
01 Luglio, 2015
Orzo con zucchine e pistacchi
Primi piatti
Oggi ho fatto orzo con zucchine, pistacchi, basilico e parmigiano! Ricetta semplic...
18 Giugno, 2015
Hot
In questo periodo dell'anno mi godo l'estate, i suoi frutti ed i suoi colori speri...
06 Mag, 2015
Hot
Risotto agli asparagi
Primi piatti
Ho ricevuto in dono degli splendidi asparagi dalla mia amica Santina. La zona di p...
17 Marzo, 2015
Hot
Pasta con una salsa di lattughino, cipollotti e pistacchi.
Dosi per
4 persone
Difficoltà
15 Marzo, 2015
Hot
Fettuccine al pesto di prezzemolo e noci
Primi piatti
Fettuccine al pesto di prezzemolo e spinaci
Dosi per
4 persone
Difficoltà
03 Marzo, 2015
Cestini di cioccolato e banane caramellate al rum.
Dosi per
4 persone
Difficoltà
22 Febbraio, 2015
Crostini ai funghi
Antipasti
Antipasto veloce da servire con un rosso di Montalcino che regola il sapore del fo...
Dosi per
4 persone
Difficoltà
08 Febbraio, 2015
Burger di spinaci e fagioli
Secondi piatti
Gusto e benessere senza usare la carne.
Dosi per
4 persone
Difficoltà
07 Febbraio, 2015
Hot
Cipolla caramellata
Contorni
Un antipasto facile da preparare e molto sfizioso.
20 Gennaio, 2015
Hot
Pan Brioche dolce light
Pane, pizze e torte salate
Il classico Pan Brioche in una versione rivisitata più leggera. Il Pan Brioche è u...
10 Gennaio, 2015
Polenta
Primi piatti
Avendo genitori veneti, la polenta ha accompagnato molti pasti della mia infanzia....
24 Gennaio, 2015
Pizza bianca al sale grosso
Pane, pizze e torte salate
Classica pizza bianca romana unendo il metodo Bonci per l'impasto e quello di Nadi...
13 Dicembre, 2014
Crema di peperoni
Antipasti
Saporito e vitaminico piatto d'entrata, che nel menù può assumere la posizione di ...
17 Novembre, 2014
Garganelli con asparagi e noci
Primi piatti
Recentemente mia suocera mi ha portato degli ottimi asparagi. Prima ho fatto qualc...
01 Luglio, 2015
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Bieta rossa all'agro
Contorni
Oltre ad essere incredibilmente buona, questa bieta rossa è anche incredibilmente ...
19 Febbraio, 2014
Zucca butternut fritta
Antipasti
I did a mix of french fries once with potatoes and butternut (in the oven: easy a...
01 Luglio, 2015
Hot
Caponata
Contorni
La prima volta che ho preparato la caponata fu per una delle mie ultime cene a Lie...
30 Gennaio, 2014
Besciamella
Salse e sughi
Questa salsa è definita anche salsa madre perché è la base di moltissime altre ric...
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Pane, Pizze e Focacce
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