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Torta alla senape e peperoni dolci
Josephine

Torta alla senape e peperoni dolci

 
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Laure-Sophie Schiettecatte    01 Luglio, 2015  
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Informazioni ricetta

Dosi per
4 persone
Difficoltà
Preparazione
30 minuti
Cottura
25 minuti
Informazioni Aggiuntive

Questa è una ricetta che mi porta indietro molti anni fa, ai tempi dell'università a Liegi, quando ero solita prepararla insieme ad una amica e a gustarla insieme a del buon vino rosso, comprato specialmente per l'occasione.

  • Preriscaldare il forno a 180°C.
  • Pulire i peperoni e tagliarli a strisce di circa mezzo centimetro di larghezza.
  • Tagliare a fette sottili l'emmental (2-3 mm di spessore).
  • Stendere la pasta sfoglia su un piatto da torta con uno spessore di circa 4/5 mm.
  • Mischiare la senape all'antica con la panna e versare sopra la pasta.
  • Coprire con l'emmental, poi i peperoni ed infine con pezzi di mozzarella.
  • Infornare per circa 20-25 minuti.

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