Antipasto veloce da servire con un rosso di Montalcino che regola il sapore del formaggio fuso, esaltando l’aroma dei funghi.
Affettate i funghi sottilmente e rosolateli con l’aglio in 2-3 cucchiai d’olio.
Tostate le fette con il formaggio in scagliette, copritele con i funghi e servite.
