01 Settembre, 2018
Zuppa di verza rossa e speck
Minestre e zuppe
Questa è una ricetta che ho inventato quando avevo un sacco di amici a cena e non ...
31 Agosto, 2018
Risotto con radicchio e taleggio
Primi piatti
Questa è una ricetta che ho adattato ai gusti dei miei figli. Il radicchio rosso p...
31 Agosto, 2018
Sovracosce di pollo con friggitelli allo yogurt
Secondi di carne
Questa è una ricetta che ho inventato io. Mi piace usare le spezie in cucina e cer...
31 Agosto, 2018
Pesto di salvia e mandorle
Salse e sughi
L'esperimento di coltivare la salvia in terrazzo ha fatto sì che siamo stati prati...
31 Agosto, 2018
Bevanda di melone e menta
Bevande, liquori e cocktails
Una bevanda veramente estiva e rinfrescante, nonché semplicissima. Un altro tipo d...
15 Novembre, 2017
Verso la fine del mese di agosto e nel mese di settembre dalle piante di pomodoro ...
11 Aprile, 2016
Pasta e fagioli
Primi piatti
Questa è una delle ricette preferite di mio figlio Adriano. La preparo rigorosamen...
05 Luglio, 2015
Hot
Carbonara di peperoni
Primi piatti
Questa è una delle classiche ricette alla "Svuotafrigo". Una domenica d'estate apr...
04 Luglio, 2015
Ricetta semplice e golosa. Un'ottima alternativa alla solita pasta fredda.
01 Luglio, 2015
Peperoni marinati
Contorni
D'estate mi piace moltissimo andare a casa dei miei suoceri al mare, vicino Capalb...
01 Luglio, 2015
Agretti al limone confit
Contorni
Ho scoperto gli agretti (o "barba di frate") solo venendo in Italia perché non li ...
01 Luglio, 2015
Fusilli alle melanzane e pinoli
Primi piatti
Questa ricetta proviene da un'altra ricetta che non prevedeva la pasta ma semplice...
01 Luglio, 2015
Paté di peperoni con coriandolo e cumino
Antipasti
Una fresca ricetta estiva che ho sperimentato sia con peperoni dolci verdi e rossi...
01 Luglio, 2015
Zuppa di melanzane
Minestre e zuppe
Quanti modi ci sono per cucinare le melanzane? Penso infiniti. A me piacciono molt...
01 Luglio, 2015
Zuppa di verdure invernale
Minestre e zuppe
La ricetta di una bella zuppa calda per riscaldarsi durante l'inverno. O un altro ...
01 Luglio, 2015
Torta alla senape e peperoni dolci
Pane, pizze e torte salate
Questa è una ricetta che mi porta indietro molti anni fa, ai tempi dell'università...
01 Luglio, 2015
Orzo con zucchine e pistacchi
Primi piatti
Oggi ho fatto orzo con zucchine, pistacchi, basilico e parmigiano! Ricetta semplic...
18 Giugno, 2015
Hot
In questo periodo dell'anno mi godo l'estate, i suoi frutti ed i suoi colori speri...
22 Mag, 2015
Questa è una ricetta...
23 Febbraio, 2015
Tiramisù ciocco cocco
Dolci
Il tiramisù è il dolce italiano per eccellenza.
A parte la versione istituzionale...
07 Febbraio, 2015
Hot
Cipolla caramellata
Contorni
Un antipasto facile da preparare e molto sfizioso.
02 Febbraio, 2015
Hot
Scroccafusi delle Marche
Ricette
Gli Scroccafusi sono dei dolci tipici di carnevale della mia terra le Marche, che ...
30 Gennaio, 2015
Sfizioso antipasto delicato ma al tempo stesso godurioso.
28 Gennaio, 2015
Io in realtà faccio ad occhio quindi le quantità sono intuite più che misurate.
26 Gennaio, 2015
Involtini di tacchino alle olive
Secondi di carne
Una ricetta semplicissima ma gustosa che ho creato insieme a mia figlia Antonella....
22 Gennaio, 2015
Panini morbidissimi al latte
Pane, pizze e torte salate
Volevo condividere con voi la gioia di aver trovato la ricetta perfetta per i pani...
20 Gennaio, 2015
Hot
Pan Brioche dolce light
Pane, pizze e torte salate
Il classico Pan Brioche in una versione rivisitata più leggera. Il Pan Brioche è u...