La Trota è il frutto del lavoro, della passione dei due fratelli Maurizio e Sandro Serva.
Un bellissimo locale, originato da una piccola trattoria nata sulle sponde di un fiume di Rivodutri quasi 50 anni fa, che si occupa di esaltare con eleganza e maestria i sapori del territorio, attraverso una cucina moderna, leggera ed estremamente godibile.
Il ristorante nasce dall'amore e dalla ricerca continua dei fratelli Serva, che da oltre 20 anni, alternandosi tra sala e cucina, hanno saputo creare un luogo dove l'accoglienza e la buona tavola regnano sovrani.
Oltre a ricevere numerosi riconoscimenti da tutte le più importanti guide di settore, La Trota è stata premiata quest'anno con le rinomate 2 Stelle Michelin.