Caseificio Il Casolare

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Redazione Cucina.it Updated 17 Giugno, 2015

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Caseificio Il Casolare, Mimmo La Vecchia

Indirizzo

Via Olivella, 12

C.A.P.

Regione

Provincia

Città

Contatti

Telefono

0823610906

Cellulare

360753110

E-mail

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Mimmo La Vecchia, titolare del caseificio, è la seconda generazione di casari e produce mozzarelle dal 1991 con tutta la famiglia. Il latte bufalino proviene da allevamenti dop selezionati personalmente da Mimmo e la pezzatura è fatta per la maggior parte manualmente.

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