Il prodotto del caseificio "La Mozzarella D.O.C." dei fratelli Salzano, è interamente artigianale in tutte le fasi della lavorazione. Con la filatura realizzata in mastelli di legno e la mozzatura viene fatta rigorosamente a mano.
Il prodotto del caseificio "La Mozzarella D.O.C." dei fratelli Salzano, è interamente artigianale in tutte le fasi della lavorazione. Con la filatura realizzata in mastelli di legno e la mozzatura viene fatta rigorosamente a mano.