Officine Culinarie

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Redazione Cucina.it    10 Gennaio, 2015  
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Officine Culinarie, carbonara di zucchine
Officine Culinarie, lasagna zucchine speck e provola

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L’Associazione Culturale Officine Culinarie nasce dall’idea di quattro persone che, seppure in settori differenti,lavorano da sempre nell’ambito della ristorazione. Considerando quella della ristorazione come un’arte, ma conoscendone la grande lavorazione che necessita, nascono le Officine Culinarie intese proprio come laboratorio con lo scopo di far conoscere le antiche tradizioni della cucina italiana e non solo.

Lo scopo di Officine Culinarie è quello di far conoscere le particolarità culinarie della cucina di ogni parte del mondo; di promuovere prodotti tipici biologici; di dare valore al buon mangiare unito ad un buon bere; di elaborare e realizzare progetti educativi e formativi per una sana e corretta alimentazione; di stimolare incontri tra persone al fine di scambiarsi conoscenze ed esperienze; di valorizzare l'abbinamento dei prodotti enogastronomici con altre forme artistiche (fotografia, letteratura, architettura, musica, cinema, teatro, moda).

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