Plumcake al limone tutto integrale.
Grattugiare la scorza di 2 limoni e spremerne 1.
Mescolare in una ciotola la farina integrale con la farina bianca, la fecola e lo zucchero di canna, solo dopo aggiungere il lievito, 1 vasetto di yogurt bianco, il miele, l'olio, il succo e la scorza grattugiata dei limoni. Lavorare l'impasto fino a quando diventa omogeneo e liscio.
Sistemare il composto nell'apposito stampo da plumcake ricoperto con carta da forno e infornare a 180° per circa 30 minuti.
