Verso la fine del mese di agosto e nel mese di settembre dalle piante di pomodoro che avevo piantato nei vasi in terrazzo sono comparsi diversi pomodorini che però per mancanza di sole e di caldo sono rimasti a lungo verdi. Quindi un amico mi ha suggerito di farci...

In questo periodo dell'anno mi godo l'estate, i suoi frutti ed i suoi colori sperimentando una marmellata dal sapore inaspettato. La ricetta della marmellata di albicocche è un classico, ma aggiungendo il rosmarino ha un risultato strepitoso. La dolcezza delle albicocche e la freschezza del rosmarino. L'abbiamo provato su...

Il tiramisù è il dolce italiano per eccellenza. A parte la versione istituzionale a base di uova, zucchero, mascarpone, caffè e biscotti, ognuno poi realizza la propria. Siccome in famiglia siamo molto golosi di cocco e cioccolato, io ho realizzato questa variante che...

Questa è la mia versione di crema al cioccolato stile Nutella.

Da sempre la mia mamma prepara il ciambellone alla ricotta, un dolce molto soffice e con dei grandi pezzettoni di cioccolata fondente. Dopo gli eccessi a tavola di Natale ho pensato di prepararne una versione monodose più leggera con un piccolo cuore di marmellata di limoni. ...

La crema al limone si presta a diverse preparazioni di dolci. Specialmente per torte.

Questa pâte sucrée è presa da una ricetta di Pierre Hermé. La sua struttura è altamente friabile e croccante. E' meglio prepararla il giorno prima di ricette in cui ce ne sia bisogno.

Ho preso ispirazione per questa ricetta da due ricette diverse. Una presa da Elle à table e l'altra dal libro So crumble! di Julie Schwob. La ricetta originale prevedeva delle albicocche, quindi per sostituire il gusto acido di queste ultime, ho utilizzato delle more.

Sono tornata a casa ed ho preparato questo dolce pensando al mio Giacomo, il mio ometto. Avrei dovuto aspettare per cuocerla insieme a lui. Adora preparare i dolci, aggiungere la farina, lo zuccher, rompere le uova e prendere del burro con le dita: "Aspetta che assaggio... solo una volta!"....

Sicuramente qualcuno da piccolo avrà provato la Danette, un dessert di crema al cioccolato. Ancora ricordo la pubblicità alla televisione. Mia madre però non ha mai comprato questo tipo di prodotti perché pensava che fossero pieni di additivi chimici. Anche io faccio lo stesso. Quasi mai compro dolci e...

Strawberries with lemon juice, mint and sugar. I admit… it’s a really simple dish, but no matters, worth to be mentioned no? The little thing more… peppers. Not that bad actually, un peu de peps! I had an English uncle. I remembered how shock I got when...