Le Paste Ripiene: corso con lo chef Luca Materazzi
Le paste ripiene

Le Paste Ripiene: corso con lo chef Luca Materazzi

 
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Redazione Cucina.it    14 Novembre, 2017  
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Informazioni corso

Data inizio
Orario inizio
20:00
Frequenza
Lezione singola
Durata ore
3
Docente/i
Luca Materazzi
Costo
€ 70

"La vita è una combinazione di pasta e magia" (Federico Fellini)
Ed è proprio la magia quella che Luca Materazzi Chef sa ricreare tra i fornelli e le sue preparazioni di pasta fresca! Una lezione monotematica dedicata al cibo più apprezzato del mondo dal saporte fortemente contemporaneo.

Nel corso della serata prepareremo:
- Bicchiere di mousse di sedano rapa e spugnola
- Raviolini di spuma di parmigiano e burro d'Esprit
- Tortelli di Topinambur, cipolle rosse e pistacchi di Bronte
- Ravioli neri di baccalà mantecato, fonduta di gorgonzola e Menta

Per info e prenotazioni:
Ann Christine Hjelm

 

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