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Redazione Cucina.it
Cuochi per passione
Quando si ha una grande passione per la cucina e a disposizione gli strumenti necessari, ideare e realizzare ciò che è nel nostro immaginario è veramente facile. Con la passione, l’insegnamento delle tecniche e la scoperta di piccoli trucchi il gioco è fatto.
 
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Redazione Cucina.it
Mamà Laboratori di cucina
Il corso è rivolto a tutti coloro che hanno il desiderio di approfondire ed acquisire tecniche di base per la preparazione di dolci e prodotti da forno.
 
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Redazione Cucina.it
Mamà Laboratori di cucina
Sabato 18 novembre il Maestro Tozai Tatsumoto di SUSHI LIFE ti guiderà alla scoperta del #sushi: le tecniche e la scelta degli ingredienti per prepararlo con le tue mani, secondo i tuoi gusti.
 
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Redazione Cucina.it
Le Paste Ripiene: corso con lo chef Luca Materazzi
"La vita è una combinazione di pasta e magia" (Federico Fellini)Ed è proprio la magia quella che Luca Materazzi Chef sa ricreare tra i fornelli e le sue preparazioni di pasta fresca! Una lezione monotematica dedicata al cibo più apprezzato del mondo dal saporte fortemente contemporaneo.
 
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Redazione Cucina.it
Mamà Laboratori di cucina
Sabato 25 novembre insieme allo chef Riccardo Rossetti di Solo Crudoconosceremo il raw food e impareremo a realizzare prelibate ricette senza alterare con la cottura le proprietà degli alimenti.
 
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Redazione Cucina.it
Corso Di Cucina Vegana Crudista
Il crudismo è una dieta che prevede il consumo di alimenti crudi o essiccati ad una temperatura massima di 42°, preparati con cura e con prodotti da agricoltura biologica. Il corso prevede l'insegnamento delle tecniche di preparazione e cottura di base, rudimenti di scienze dell'alimentazione e alcune ricette semplici...
 
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Redazione Cucina.it
Corso di Supplì
I supplì sono delle polpette di riso, una tipica ricetta romana, nata per caso nel periodo napoleonico, quando i cuochi romani escogitarono il modo per rendere gradevoli gli avanzi di riso del giorno prima da dare alle truppe francesi.
 
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Redazione Cucina.it
Il menu di Hirohiko Shoda
Continuano le nostre serate con alcuni tra gli chef più apprezzati del momento! E' la volta di Hirohiko Shoda, che ci presenterà alcuni tra i suoi piatti più estrosi.
 
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Redazione Cucina.it
Marco Bottega
Ormai volto noto per la trasmissione di Rai 1 La prova del cuoco, Marco Bottega è il giovanissimo chef - patron di Aminta, un magnifico resort ubicato a Genazzano ai confini con la Ciociaria.
 
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Redazione Cucina.it
Il menu di Gianfranco Pascucci
Vi aspettavate effetti speciali e di toccare con mano la cucina dei grandi chef? Eccovi accontentati! Continuano gli "incontri in cucina stellati", e dopo Andrea Fusco, Iside De Cesare, Daniele Usai, Enrico Pezzotti, non poteva mancare lui, Gianfranco PASCUCCI, massima espressione di rarità e ricercatezza, una sfida continua tra...
 
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Redazione Cucina.it
Mamà Laboratori, preparazioni vegan per l'aperitivo
Insieme alla nostra chef Alice Chiara alias Violamirtillo prepareremo: - Crostata salata alle verdure - Cruditè di verdure con hummus alle erbe aromatiche - Monoporzioni di riso venere con verdure croccanti e pesto di pistacchi - Dolcetti raw cocco e datteri A seguire degustazione/cena dei piatti preparati! ...
 
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Luca Cremonini
Radionovelli
Radionovelli ospita la Chef Romana Spagnoli e vi invita a scoprire i segreti dei prodotti Emile Henry®
 
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Luca Cremonini
Radionovelli
Radionovelli ospita la Chef Romana Spagnoli e vi invita a scoprire i segreti dei prodotti Emile Henry®
 
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David Chacon
M.A. Program in Food Studies
The goal of the M.A. Program in Food Studies is to provide students with knowledge, critical thinking and transferable skills related to the global and local dimensions of sustainable food production and consumption, to the business of food and to communicating about food.
 
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Laure-Sophie Schiettecatte
Corso di macarons
Laure-Sophie sarà lieta di accogliervi nel suo laboratorio (con degustazione di alcuni dei suoi macarons migliori) per farvi imparare l'arte e i segreti del macaronage. Nel corso di circa 3 ore imparerete da Laure Sophie a fare i macarons con le vostre mani, tutti i trucchi...
 
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