Cambiamo rotta per salvare il mare e nutrire il pianeta.
- Posti Illimitati
- 1 partecipanti
- Ospitato da Redazione Cucina.it
- Liked 0
Seguici su Facebook
SCSocial Find Us
Sto caricando la mappa ...
Prossimi eventi
Scusa, al momento non ci sono eventi.
Mostra Tutti gli Eventi
- Slow Fish 2015 si fa portavoce di queste istanze: insieme a pescatori, ricercatori, scienziati, studenti, chef e artigiani del cibo cercheremo di capire come nutrire il nostro pianeta a partire dalla tutela dei nostri mari, cambiando l’attuale rotta, che non vuol dire stravolgere le nostre vite ma iniziare da piccoli accorgimenti e maggiore riflessione.
Per questo abbiamo studiato un programma che offre un’esperienza multisensoriale in cui l’assaggio si completa con il piacere della cultura legata al cibo e della conoscenza dei nostri mari. Ventuno Laboratori del Gusto; 8 corsi dei Master of Food che ci portano a Scuola di Cucina e 4 Appuntamenti a Tavola con star della cucina italiane e internazionali ci guidano alla scoperta del cibo vero, buono, pulito e giusto, coniugando il piacere della buona tavola al rispetto dell’ambiente che ci circonda. Un obiettivo perseguito anche dalle attività rivolte ai bambini, perché comincino fin da piccoli a scegliere secondo le proprie esigenze e non secondo i capricci del mercato.
Una possibilità che agli adulti offriamo in quella che ormai possiamo chiamare via della buona spesa: quest’anno il Mercato di Slow Fish è arricchito dalla presenza di una trentina di produttori dei Mercati della Terra liguri di Cairo Montenotte e Sarzana. E per approfondire non perdete il programma di conferenze dei Laboratori dell’acqua dove ascoltare il racconto delle donne e degli uomini impegnati a migliorare ogni giorno la Terra che lasceremo in eredità alle generazioni future.
Infine, tra un acquisto e un incontro, un momento di relax ci vuole! Che cosa c’è di meglio allora di una sosta in Enoteca con un buon bicchiere di vino e uno sfizioso manicaretto? O dell’ormai classico abbinamento tra un bel boccale nella Piazza della birra e un originale street food nelle Cucine di Strada… Buon Slow Fish a tutti, vi aspettiamo! -
Categoria
Fiere enogastronomiche -
Data e Ora
Mag 14 2015 at 00:00 - Mag 17 2015 at 00:15 -
Luogo & Indirizzo completo
Piazza Caricamento, Genova -
Eventi Amministratore
Redazione Cucina.it