Il pesto tipico della città di Trapani.

Involtini di pesce spada

friggi, lessa, assembla...gusta!!!!

La prima volta che ho preparato la caponata fu per una delle mie ultime cene a Liegi, prima di trasferirmi in Italia. E' un piatto siciliano fatto con le melanzane, le olive, la passata di pomodoro, il sedano, i capperi, basilico e cipolle. Alcune ricette prevedono anche i pinoli....