17 Dicembre, 2014
Hot
Ravioli di amatriciana con guanciale croccante
Primi piatti
mezzelune di amatriciana con guanciale croccante
02 Dicembre, 2014
Ho preso ispirazione per questa torta da una ricetta di Christophe Felder ma utili...
02 Dicembre, 2014
Tarte Tatin alle mele
Dolci
La prima volta che ho fatto la tarte Tatin l'ho addirittura sbagliata, mettedo del...
01 Dicembre, 2014
Pâte sucrée
Dolci
Questa pâte sucrée è presa da una ricetta di Pierre Hermé. La sua struttura è alta...
17 Novembre, 2014
Torta di porri e rucola
Pane, pizze e torte salate
La rucola non gode di molta fama perché sovrautillizzata in molte ricette. Non è c...
17 Novembre, 2014
Torta di spinaci e ricotta
Pane, pizze e torte salate
È essenziale per pranzi e cene a Bruxelles, ed è riuscita ad invadere la vita dei ...
17 Novembre, 2014
Torta salata di melanzane e caprino
Pane, pizze e torte salate
Ho preso ispirazione per questa ricetta da Béa ed il suo bellissimo blog La Tartin...
16 Novembre, 2014
Zucca butternut con crema di Roquefort e noci
Minestre e zuppe
Anche se l'estate sembra essere senza fine qui a Roma (abbiamo mangiato in terrazz...
16 Novembre, 2014
Una torta fatta con farina di castagne, mele e ricotta (ricotta di capra in questo...
16 Novembre, 2014
Torta di carote, mele e caprino
Pane, pizze e torte salate
Una mia grande fonte di ispirazione sono le torte di Françoise. Purtroppo non è po...
17 Ottobre, 2014
Zuppa di carote e coriandolo
Minestre e zuppe
Questa ricetta di zuppa gustosa con carote e coriandolo è adattata dal libro Fresh...
17 Novembre, 2014
Risotto al salmone affumicato e rucola
Primi piatti di pesce
Godersi il sole e passeggiare tutto il giorno fa sì che alle volte ci si dimentich...
13 Dicembre, 2014
Hot
Mezze maniche all'orgia di sugo
Primi piatti
Non posso scrivere che questo sugo è all'amatriciana perché ho molti amici reatini...
15 Giugno, 2014
Mio figlio letteralmente adora questo dolce, o meglio, ama scavare la frutta candi...
17 Novembre, 2014
Pancakes di zucca
Dolci
Ho una vera e propria passione per la zucca butternut. E' per questo che dopo dive...
17 Novembre, 2014
Mi sono divertita a preparare i biscotti di Natale con mio figlio che si è diverti...
17 Novembre, 2014
L'albero di Natale è fatto. La letterina per Babbo Natale è stata scritta. E le pr...
17 Novembre, 2014
Gnocchi di zucca butternut
Primi piatti
Continua il mio speciale sulla zucca butternut, la mia preferita. Questa volta ho ...
17 Novembre, 2014
Chouquettes
Dolci
Oggi vi scrivo la ricetta della pate à choux per fare le chouquettes. Non è per ni...
25 Gennaio, 2014
The chocolate and coconut milk mellow cake of Marine, the 4 yrs old girl of my fri...
03 Dicembre, 2014
Tagliatelle con farina di castagne, limone e noci
Primi piatti
La farina di castagne, i limoni e le noci sono un abbinamento di sapori riuscitiss...
01 Dicembre, 2014
Ho finalmente trovato il latticello (o latte fermentato) per pura fortuna! Stavo c...
18 Giugno, 2015
Clafoutis alle ciliegie
Dolci
Questa ricetta l'ho proprio inventata di sana pianta. Ho pensato e ripensato all'i...
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